|
Μανιταριές, Άνοιξη 2010
Αρχίζει η εαρινή περίοδος καρποφορίας των μανιταριών. Σε λιβάδια, ημιορεινές και ορεινές περιοχές θα βρούμε μεγάλη ποικιλία μανιταριών. Όσοι συναντήσουν μανιτάρια θα πρέπει να λάβουν υπόψη τους τα παρακάτω:
- Σεβόμαστε τα μανιτάρια, γιατί είναι μέρος της φύσης και απαραίτητα στην αλυσίδα της ζωής. Δεν τα ποδοπατούμε, δεν τα κλωτσάμε. Πολλά από τα είδη μπορεί να είναι υπό εξαφάνιση.
- Μαζεύουμε μόνο τα μανιτάρια για τα οποία είμαστε απόλυτα σίγουροι ότι τρώγονται. Δεν υπάρχουν κανόνες για την αναγνώριση των μανιταριών. Για παράδειγμα, απόψεις όπως ότι τα μανιτάρια που έχουν «βρακάκι» ή «δαχτυλίδι» τρώγονται, δε ισχύουν πάντα. Για τα είδη που δε γνωρίζουμε απευθυνόμαστε σε ειδικούς.
- Συλλέγουμε μόνο μικρές ποσότητες κόβοντας το μανιτάρι με μαχαίρι στη βάση του και δεν λεηλατούμε την περιοχή.
- Συγκεντρώνουμε τα μανιτάρια σε καλάθια και όχι σε πλαστικές σακούλες.
- Δεν συλλέγουμε μανιτάρια που φυτρώνουν κοντά σε δρόμους, βιομηχανικές περιοχές και σε χωράφια που έχουν δεχθεί χημικά λιπάσματα.
- Δεν τοποθετούμε στο ίδιο καλάθι γνωστά και άγνωστα μανιτάρια.
ΑΓΑΠΑΜΕ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΑ ΠΙΟ ΠΟΛΥ ΤΗ ΖΩΗ ΜΑΣ, ΤΗ ΦΥΣΗ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
|